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Die Lebensmitteltage PDF Drucken E-Mail

Die Lebensmitteltage stehen ganz im Zeichen der Sicherheit für den Erzeuger, die Produzenten und vor allem dem Konsumenten!

Mit Vorträgen, Schulungen und Diskussionen wollen wir sowohl aktuelle Informationen an Sie weitergeben, als auch einen Austausch zwischen den einzelnen Ebenen der Lebensmittelbranche und den zuständigen Verbänden und Institutionen ermöglichen.

 
 
Übersicht der Vorträge auf den Lebensmitteltagen 2007
image Allergenmanagement*
image Aufbau und Pflege von elektonisch geführten Managementsystemen
image Das Hygienepaket aus Behördensicht
image Die ISO 22000 als strategisches Ziel im Großkonzern*
image Die ISO 22000 in lebensmittelnahen Branchen*
image Einführung von ISO 22000/ IFS / BRC
image Erfahrungen aus dem Modellversuch zur Vermeidbarkeit von Kreuzkontamination
image Functional Food
image GVO-Problematik, Nachweismöglichkeiten
image HACCP Grundlagen
image Health Claims Verordnung - rechtliche Relevanz und Interpretation
image IFS Food und IFS Logistic aus Sicht des Standardgebers - IFS Version 5(?)
image IFS, BRC, ISO 22000 - Zertifizierungswahnsinn oder Instrumente für aktives Marketing und Unternehmen
image IFS/ IFS Logistic aus Sicht des Handels*
image ISO 22000/ IFS / BRC aus Sicht des Auditors und Zertifizierers
image Künstliche Sensorik - Wie kann man wissentschafltiche Erkenntnisse zur Qualitätssicherung im Bereich
image Mikrobiologie und Probenahme*
image Moderne Analytik*
image Qualitätssicherung in der Landwirtschaft - Wunsch oder Wirklichkeit?
image Risikomanagement*
image Rückverfolgbarkeit mit ERP Systemen
image Rückverfolgbarkeit und Krisenmanagement
image Warenrückruf, Warenrücknahme, Rückverfolgbarkeit - das europäische Schnellwarnsystem für Lebens- und
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